红烧土豆怎样做 ，软糯可口，味道浓郁，营养丰富，健康又好吃

红烧土豆的家常做法。土豆是餐桌上的美味佳肴，有多种烹制方法，如炖、煮、炒、烤和红烧等，是家常菜中的佼佼者。今天，我将分享一种红烧土豆的家常做法，这种方法烹制的土豆软糯可口，味道浓郁，营养丰富，健康又好吃，人人都喜欢。制作过程如下：

→首先，将去皮洗净的土豆从中间切开，然后改刀切成菱形块，放入清水中浸泡，去除表面的淀粉，然后捞出沥干水分。

→接着，准备一个青椒，从中切开，切成丁状，一个红椒也切成丁状，放入盘中备用。

→然后，将大蒜切成碎末，与青红椒丁放在一起备用。

→接着，在锅中倒入适量的油，加入适量的盐，然后将土豆放入锅中，用中火煎至金黄色，加盐的目的是为了让土豆更加入味。

→将土豆煎至金黄色后，加入一勺老抽调色，半勺生抽，适量的蚝油，翻炒均匀后加入清水没过土豆即可。

→接着，加入适量的鸡精和白糖提鲜，盖上盖子炖3-5分钟后，加入青红椒丁和蒜末翻炒均匀，最后再撒上一把葱花，翻炒均匀即可出锅。