香辣酥脆的薯片

准备：

大土豆1个，盐2勺，白糖1勺，辣椒粉1勺

做法：嗯

1土豆清洗干净去皮，用刨薯格刀片，切厚薄均匀的土豆片，用自来水多冲洗几遍，洗掉表面的淀粉

2锅里水烧开，把切好的土豆片倒入锅里煮1分钟左右，捞出放在备好的凉水里降温，控干水份

3锅里倒入食用油，油温五成热，拿一根筷子插在油锅中间，筷子四周冒小泡泡，放入土豆片，炸到土豆片定型捞出，再炸到金黄，捞出趁热➕1勺辣椒粉➕2勺盐➕1勺白糖颠均匀

红薯新吃法

食材清单

红薯150克、糯米粉100克，生芝麻50克

1红薯去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状,添加糯米粉揉成光滑面团。

2取小撮面团搓成圆球，裹上白芝麻，用手压成小方块，也可以根据自己的喜欢搓成小球或小饼。

3普通锅烧热，调小火把红薯方饼放入锅中，小火慢慢烙，一面烙熟翻面继续烙至金黄色即可！

花生酥

食材

鸡蛋1个、糖80g、玉米油80g、低筋粉200g、熟花生碎70g、小苏打1.5g、泡打粉2g、黑芝麻少许

做法

1除黑芝麻外，所有食材搅拌均匀，下手揉成面团，分成15g一个的小剂子。

2刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱上下火180度20分钟左右出炉。

3烤的时候都满屋飘香了，出炉忍不住吃了好几个，酥香可口，比外边卖的还要好吃。

牛奶巧克力棒

材料

黄油30g 糖粉5g 炼乳10g 奶粉20g 牛奶40g

低筋面粉100g

（糖部分可换成糖粉15g或者炼乳15g 这个是低糖方～）

做法

1黄油室温软化 加入糖粉炼乳搅拌均匀 再加入牛奶和奶粉搅拌均匀筛入低筋面粉 揉成光滑面团

2垫上油纸擀成1cm左右厚度 放入冰箱冷藏半个小时

3烤箱预热160度5分钟 取出面块切成长条 放入烤盘 送进烤箱 160度烤20分钟左右（具体要看烤箱脾气）

4期间将巧克力切碎 烤剩5分钟的时候 把巧克力放入烤箱热至融化

5烤完取出晾凉 裹上一层巧克力 撒上喜欢的坚果 果干 饼干碎都可以～晾凉就可以开吃啦

小米锅巴

食材：小米100g，面粉100g，十三香、胡椒粉、孜然粉适量

做法：

1清水倒入100g小米中；浸泡1小时；

2倒出大部分清水（注意不要全部倒完）；

3泡好的小米加入100g面粉中用筷子搅拌成絮状后，用手和成光滑的面团；

4面团擀成薄片（尽可能的薄），切成方形。

5用叉子插出均匀的小孔，面胚完成；

6油烧至7分热下面胚，炸至焦黄捞出沥1—2分钟；再丢进锅里复炸一次，稍微变色就捞出；

7撒上自己喜欢的调料，焦黄酥脆的锅巴完成

雪花酥

食材：

棉花糖150克、硬性饼干180克、奶粉45克、无盐黄油40克、蔓越莓60克、坚果60克

做法：

1平底不粘锅开最小的火加热，放入黄油慢慢炒至融化，放入棉花糖继续翻炒至融化（大约需要40秒到60秒）

2接着倒入奶粉炒20秒后关火，炒至奶粉与棉花糖完全融合后，倒入果干、干果和饼干

3继续翻炒均匀，这时候会呈现千丝万缕的状态，带上食品手套整理成方形，撒上少许奶粉，温热时切成小方块即可

糯米鱼

食材：蛋清20克、糖粉8克、黄油8克、海盐1克、低筋面粉3克、玉米淀粉2克、谷物圈65克、夏威夷果、肉松55克、香葱5克、椰子片、南瓜子、糯米鱼12个。

做法：

先来做海盐咸酱：

1鸡蛋清+糖粉+海盐搅匀，加入黄油+过筛低粉+玉米淀粉+香葱，再次搅匀。

2继续加入谷物圈+南瓜子+谷物圈+肉松+夏威夷果+椰子片，翻拌均匀，放入糯米鱼中。

3送入烤箱，用上下火150度烤15分钟即可。

坚果能量棒

食材：香蕉2根，蜂蜜 20g，淀粉 20g，巴旦木、核桃仁、腰果、红枣共450g

蔓越莓 50g

做法：

11跟香蕉压成泥，加入20g淀粉，（增加粘性可不加），20g蜂蜜拌匀

2加入巴旦木、核桃仁、腰果、红枣、等各式坚果搅拌均匀，放入铺有油纸的烤盘中压实

3放入烤箱中165度上下火烤25-30分钟，取出表面刷上一层蜂蜜即可

香甜脆红薯片

材料：红薯3个、色拉油少许

做法：

1红薯洗净后切均匀厚度的片，2mm左右最好。太薄会烤黑，太厚会烤不脆。

2洗去表面淀粉，厨房纸擦干，两面刷少许油。平铺在烤网上，送入空气炸烤箱，160度烤20-25分钟，中翻拿出来翻一次面！

解压小饼干

食材：

- 木糖醇棉花糖20颗

- 自己爱吃的坚果

- 自己喜欢的小饼干

- 水果干（草莓，无花果）

做法：

1把棉花糖整齐摆在烤盘，间隔开摆放以防粘连

2烤箱125度烤30分钟取出

3趁热迅速把水果干，奥利奥，坚果压进变胖的棉花糖里，这一步简直太解压了