香蕉的做法有哪些（这些用香蕉做的美食简单易学，老少皆爱）

这些用香蕉做的美食，每一道都各有特色，简单易学，老少皆爱！

香蕉是生活中常见又普通的水果，口感软糯甜润，很好吃，但香蕉属于寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，体质属虚寒的人更是不适合吃香蕉。但香蕉的营养十分丰富，香甜的味道又十分惹人喜爱。所以，我们可以利用香蕉做美食吃，而且香蕉有很适合做好吃的，今天我就来分享几道用香蕉做的美味，马上就是年假了，时间充裕，在家捣鼓做吧，大人孩子都喜欢吃。

一、少油版脆皮香蕉

脆皮香蕉是美味的甜品，我们大多数做的时候都是用油炸，今天我推荐的是用烤箱烤的少油版脆皮香蕉，吃起来更健康。

材料：香蕉2根，鸡蛋2个，面包糠适量，玉米淀粉适量

做法：

把鸡蛋充分打匀打散，香蕉去皮，切成大一点的段，我切的有4、5厘米长的段，一根大香蕉大约切5段，香蕉要选择微微硬一点的，不要用熟的软烂的。把香蕉块放到玉米淀粉里滚上一圈，让香蕉所有的面都包裹上淀粉；在把裹好淀粉的香蕉块放到鸡蛋液里裹上蛋液。最好是浸泡几分钟，让香蕉外皮的淀粉充分吸收蛋液，裹好蛋液的香蕉块再放到面包糠里打个滚，这里如果没有面包糠的话，可以用打碎的即食燕麦来替代。摆入烤盘，烤箱预热210度，上下火，中层，放入烤盘，开热风，烘烤7分钟，看自己家的烤箱的脾气来调整时间和温度。如果没有烤箱的话也可以用平底锅少放一点油来煎，把香蕉块的所有面都煎到即可。

二、南瓜香蕉饼

软糯的糯米粉和香蕉更配，而且做这款好吃的炸糕，不用豆馅还省事简单。

材料：糯米粉120克，蒸熟的南瓜350克，香蕉1根，面包糠适量

做法：

南瓜切块蒸熟，切块后蒸20分钟即可。用了将近350克的熟南瓜，蒸好的南瓜趁热碾成泥状，放入糯米粉，糯米粉量根据南瓜的含水量调整，我今天的南瓜比较干，用了120克的糯米粉，如果南瓜水分大，可以多加点。和糯米粉一起和成南瓜糯米粉面团。蕉去皮切厚片，揪下一块面团大约有乒乓球大小，团圆后压扁，放入一块香蕉包好团圆在做成小饼状。做好的小饼放入备好的面包糠上，两面沾满面包糠，用手轻轻压实，静置5分钟。用油炸，两面翻动，看到小饼鼓起，颜色变深，就熟喽。

三、手抓饼香蕉一口酥

用手抓饼做这个外酥里嫩的香蕉一口酥，简单方便，非常好吃。

材料：香蕉1根，手抓饼1张。

做法：

手抓饼一张，冰箱取出后微微回暖，利用干粉防粘擀薄它。选择比较生一点的香蕉，放在饼的一边，开始卷，尽量卷紧，把一张手抓饼都裹在香蕉上。再切大约2厘米厚的块，放在铺上油纸的烤盘上，烤箱预热200度，烤箱上下火，200度，烘烤20分钟即可。

简单好做又好吃，一口一个超开心。

四、香蕉发面饼

不用手和面，宣软香甜的小发面饼，只用筷子搅拌即可。做早餐就在前一天晚上发面，冷藏发酵，第二天早起取出就可以操作。如果在午餐或者晚上吃，就提前一小时搅拌好，室温发酵后就可以操作。吃起来太香啦！

材料：玉米面100克，香蕉1根，白面100克，糖5克，酵母2克。

做法：

玉米面，白面，糖，酵母，放一起，加入大约250克的水搅拌成糊状，搅拌均匀后发酵，可以冷藏发酵一夜，或者室温发酵1小时。发好的面都是蜂窝，很稀。接着打入一个鸡蛋，把面糊彻底搅拌好成能流动的面糊，我用六连盘，盘底刷上油。每个盘里先放入一汤勺面糊，不要厚了，有近半厘米的高度就可以。小火加热。把香蕉切片摆在面糊上，轻轻按压，不要太用力，看到面糊微微成型，就在倒入一勺面糊盖上，看到面糊不流动就翻过来定型，然后在改中火两面翻动下，烙熟即可。

五、香蕉华夫饼

用华夫饼机做这个香蕉味道的华夫饼，非常适合周末或假期做早餐，让孩子一起动手。

材料：玉米淀粉40克，低筋面粉80克，牛奶125克，泡打粉5克，鸡蛋1个，黄油20克，香蕉1根，黑芝麻15克。

做法：

把香蕉切片加入牛奶用果汁杯搅打成细腻的糊状，倒入碗内，加入鸡蛋搅拌均匀。搅拌好的蛋糊里，再放入面粉，玉米淀粉，泡打粉在搅拌均匀，接着放入黑芝麻，简单搅拌几下大致搅拌匀就可以。华夫饼盘预热2分钟，上下刷油，倒入拌好的面糊，烘烤6分钟，开盖，香软筋道，非常好吃、

六、鸡蛋香蕉饼

最适合做早餐的小饼，手不沾面，几分钟就做好。

材料：香蕉1根，面粉1小碗，鸡蛋2个，蜂蜜适量。

做法：

香蕉用熟透的香蕉，这样的比较甜润，不涩口，把香蕉去皮随意切成小块。料理机杯中放入香蕉，打入2个鸡蛋，在倒入牛奶和面粉。启动料理机后1分钟，搅拌成细腻的牛奶香蕉糊6.打好的面糊直接倒入抹油的平底锅，大小自定，加热后看到有气泡的样子就可以翻面，烙熟即可。

好啦，今天先介绍这几道非常好吃的香蕉作品，都是简单好做又好学的，有时间试试做吧，保证一家人都爱吃。